Karamell-Schokolade – Edelvollmilch 57% dunkle Milchschokolade

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Diese karamellige Schokoladentafel ist mit 57% in der Kategorie Dark-Milk (dunkle Milchschokolade) angesiedelt und hat durch die verwendung von unraffiniertem Rohrzucker eine einmalige Verwandlung im Geschmack

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Karamell-Schokolade – Edelvollmilch 57% dunkle Milchschokolade

Diese Karamell Schokolade ist das Highlight 2023 und auch unsere prämierteste Schokolade 2023. Silber bei den DACH International Chocolate Awards und dann Silber bei den World International Chocoalte Awards.

Diese karamellige Schokoladentafel ist mit 57% in der Kategorie Dark-Milk angesiedelt und hat durch die verwendung von unraffiniertem Rohrzucker eine einmalige Verwandlung im Geschmack. Am Anfang des Verkostungserlebnis dunkel milchschokoladig und dann eine immer stärker werdende Karamell Note und ein sehr langanhaltender Geschmack.

Die verwendete Kakaobohnen Sorte Maranon aus Peru, zählt zu den qualitativ hochwertigsten Sorten, welche auf der Welt zu finden sind.

Diese Vollmilchschokolade ist Teil der Vollmilchschokoladen-Serie und es gibt neben ihr noch die Vollmilch-Kürbiskern-Orange-Tafel und die leckere Vollmilch-Kürbiskern-Zimt-Tafel.

Melangierzeit: 79h

Kakaogehalt: 57% mindestens

Zutaten: Kakaobohnen, Rohrohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Rohrzucker unraffiniert, Sonnenblumenlecithin, Bourbon Vanille, Steinsalz

Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art enthalten.

Nährwerte
Energie: 2 519 kJ
Energie: 607 kcal
Fett: 46g
davon gesättigte Fettsäuren: 27g
Kohlenhydrate: 37g
davon Zucker: 33g
Eiweiß: 8,7g
Salz: 0,35g

Mehr Details zum Produkt

Gewicht 0,032 g
Größe 12 × 5 × 1 cm
Bewertungen (1)

5.00/5
Bewertung

  1. Birgit Selhofer
    27. Februar 2024
    Extrem gute Milchschokolade! Sensationell!
    Als Geschenk bekommen, kostete ich so halb und halb neugierig diese mir bisher unbekannte Schokolade.... wieder mal so eine Manufaktur, jaja, man kenn...More
    Als Geschenk bekommen, kostete ich so halb und halb neugierig diese mir bisher unbekannte Schokolade.... wieder mal so eine Manufaktur, jaja, man kennt doch diese Crafters... eh ganz nett immer und sehr bemüht, alle.... Aber dann... Diesmal ist es anders! Dann explodiert gleichsam in Zeitlupe der volle Geschmack dieser Kakaobohnen, gekonnt verfeinert zu genau dieser edlen Schokolade! Die Zunge verharrt in überraschtem Entzücken und lässt den plötzlich sehr beschäftigten Geschmacksnerven ihr Vergnügen, sich aus den ungeahnten Aromen, welche der schmelzenden Schokolade entströmen, ein besonderes Genusserlebnis zu schöpfen. Es hält noch sehr lange an, wie der Nachhall der Lieblingsmelodie, wie eine zärtliche Berührung... ach ja, das hebt den Serotoninspiegel! Das hier ist Schokolade vom Feinsten!
    Reply from Michi:
    Hallo Birgit, danke für das ausführliche Review. Unsere Karamell Schoko nimmt mit auf eine Reise, quasi von Maranon Amazonasbecken, bis hin zu den Mil...More
    Hallo Birgit, danke für das ausführliche Review. Unsere Karamell Schoko nimmt mit auf eine Reise, quasi von Maranon Amazonasbecken, bis hin zu den Milchschokoladen der Alpen und als Abschluss gibts ein Busserl von geliebtem Karamel. Freut mich, dass wir dich mit unserer Kreation überzeugen konnten, dass unsere Schokoladen nicht nur optisch nach Craft aussehen, sondern vor allem auch geschmacklich gecraftet sind. Liebe Grüße
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Aufi

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