Haselnusscreme aus Piemont-Haselnüssen 200g

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Haselnüsse aus dem Piemont, Kakaopulver aus Uganda Bohnen, Rohrohzucker, Madagaskar Boubon Vanille und eine Prise Meersalz machen diese Creme zu einem echten Highlight unseres Sortiments

(3 Kundenbewertungen)

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Haselnusscreme mit 63% Nussanteil – Creme aus Piemont Haselnüssen & nachhaltigem Kakao VEGAN

Haselnusscreme ohne Palmöl & Emulgator, dafür mit gutem Kakao und VEGAN

Für diese Haselnusscreme mit 63% Nussanteil haben wir lange gesucht, geröstet und verkostet. Nun haben wir mit Haselnüssen aus dem Piemont den ganz besonderen Genuss für euch. Ganz ohne Palmöl, Sojalecithin, Milchpulver und Aromen, sondern gute Zutaten und mit einem Cleanem Label.

Zu einem gewissen Grad sind wir ja Puristen, verliebt in unser Handwerk und arbeiten deswegen natürlich auch hier vom Rohstoff, den rohen Nüssen, weg.

In unserer Manufaktur rösten wir die leckeren IGP Piemont Haselnüsse, entfernen so gut uns möglich die dünne Schale und vermahlen die Nüsse, bis nach rund 24 Stunden diese Creme fertig ist. 

Und das Ganze nicht zu süß und ohne Emulgatoren² und künstliche Zusatzstoffe. Nur eine Prise Salz und feinste Bourbon Vanille kommen als kleines Extra für den Geschmack hinzu.

 

Unsere Empfehlungen zu dieser Nuss-Nougat Creme

Da kein Emulgator² in dieser Haselnuss Creme verwendet wurde, kann sich beim Öffnen des Glases oder längerem Stehen bei Zimmertemperatur das wertvolle Haselnussöl an der Oberfläche sammeln. 

Wir empfehlen das Durchrühren eurer Creme vor dem Gebrauch, bevor ihr sie euch schmecken lasst. 

Lagern könnt ihr das Glas entweder:

  • Im Kühlschrank ist die Nougatcreme streichfähiger von der Konsistenz perfekt für Brotaufstrich
  • An einer kühlen Stelle ohne direktes Licht im Haus, ist sie flüssiger und eigent sich perfekt zum garnieren für Obst oder Müsli

Egal ob pur gelöffelt oder auf dem Brot als Aufstrich verwendet, diese cremige Liebe im Glas überzeugt mit ihren hochwertigen geschmacklichen Noten dieser wirklich besonderen Genetik bzw. Sorte der IGP Haselnuss.

 

Wissenswertes über Piemont Haselnüsse

„Fuß der Berge“ ist die Bedeutung des Wortes Piemont. Es ist die Region im Norden Italiens, welche seit Jahren für seine Tradition des Anbaus von Wein und vor allem Haselnüsse bekannt ist. Ernte ist in der Zeit von August bis September und erfolgt bis auf das Einsammeln und Knacken der Nüsse meist mit viel Handarbeit.


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Besonders die cremigen Nuss-Nougat Pralinen empfehlen wir euch sehr zu kaufen, hier ist die Creme Basis für das Rezept. 

Und auch die komplett mit Schokolade überzogenen Nüssen (Dragees) legen wir euch ans Herz, sie sind aus unserem Online Shop Sortiment nicht mehr wegzudenken und die Kund*innen bestellen sie gerne als Geschenk.

Zutaten

HASELNUSSKERNE aus dem Piemont(63%), Rohrohrzucker, Kakaopulver,  Bourbon Vanille, Meersalz aus Slowenien

Kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten, sowie Sesam und Erdnüssen enthalten.


Nährwerte

Energie: 2430kJ
Energie: 585kcal
Fett: 43g
davon gesättigte Fettsäuren: 3g
Kohlenhydrate: 36g
davon Zucker:29g
Eiweiß: 12,1g
Salz: 0,13g


Weitere Informationen

² Emulgatoren: Als Beispiel wird meist Wasser (Flüssigkeit) und Öl genannt, diese separieren sich ja nach Mischen normalerweise. Ein Emulgator macht flüssige Stoffe/Zutaten einfacher mischbar und verlängert auch die Stabilität der Mischungen. (Praktische Anwendung in der Küche Mayonnaise mit Eigelb als Emulgator).

Natürliche Emulgatoren können aus Ei, Soja oder wie es bei uns, z.B. in der cremig milchiger Edel-Karamell-Schokolade zur Anwendung kommt, aus Sonnenblumen hergestellt sein.

Übrigens, der wirksame Stoff darin/daraus heißt Lecithin und es hilft uns in der Schokoproduktion nicht nur beim Mischen, sondern es macht eine sehr zähe (Schoko-)Masse „flüssiger“ oder physikalisch korrekt gesagt weniger viskos.

Mehr Details zum Produkt

Gewicht0,20 g
Größe12 × 6 × 8 cm
Bewertungen (3)

5.00/5
Bewertungen

  1. Alexandra Diamant-Gatti
    25. Juni 2024
    Toller Geschmack, beste Haselnusscreme
    Tolle Haselnusscreme, endlich mit viel Haselnussanteil, unvergleichbar gut.
    Reply from Michi:
    Danke Liebe Alexandra, super, dass dir unsere Piemont Haselnusscreme so gut schmeckt, wir sind auch super dankbar für den Gold beim International Choc...More
    Danke Liebe Alexandra, super, dass dir unsere Piemont Haselnusscreme so gut schmeckt, wir sind auch super dankbar für den Gold beim International Chocoalte Award DACH und Bronze beim ICA World :D
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    Daniela
    25. April 2024
    Wunderbar cremiges Haselnussaroma
    Sehr feine Haselnusscreme, für mich die Beste! Am liebsten auf´s Brot oder auch gerne als Topping ins Porridge oder auf Eis.
    Reply from Michi:
    Au ja, wir finden es auch super, dass man es in der flüssigeren Konsistenz als Topping verwenden kann und wenn man will auch super als Brotaufstrich v...More
    Au ja, wir finden es auch super, dass man es in der flüssigeren Konsistenz als Topping verwenden kann und wenn man will auch super als Brotaufstrich verwenden kann. Wenn du sie aus dem Kühlschrank nimmst ist sie auch im Sommer eine super Erfrischung :D
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    Claudia
    26. Dezember 2023
    claudiadigruber@hotmail.com
    Die beste Haselnusscreme, die ich je gegessen habe - so wunderbar nussig, cremig und schokoladig! Und das ohne irgendwelche Zusatzstoffe! Mein Mann un...More
    Die beste Haselnusscreme, die ich je gegessen habe - so wunderbar nussig, cremig und schokoladig! Und das ohne irgendwelche Zusatzstoffe! Mein Mann und ich verwenden sie inzwischen entweder als Brotaufstrich (dazu bewahren wir sie im Kühlschrank auf) oder als Sauce über Desserts (dazu nehmen wir sie vorher aus dem Kühlschrank, damit sie flüssiger wird).
    Reply from Michi:
    Danke liebe Caudia, wir freuen uns, dass dir/euch die Haselnusscreme so mundet. Wir haben diese Creme aus Piemont Haselnüssen bewusst für diese beiden...More
    Danke liebe Caudia, wir freuen uns, dass dir/euch die Haselnusscreme so mundet. Wir haben diese Creme aus Piemont Haselnüssen bewusst für diese beiden Anwendungsfälle gemacht, schön dass ihr sie genau so verwendet. Alles Liebe
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Aufi
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